老舗お酢屋さんの黒酢を使用
アミノン酵母で熟成された果物たち
アミノン酵母原液が発酵する過程で造られる、酵母菌をたっぷりと含んだリンゴやバナナ、メロン。
これだけでも立派な発酵食品なのですが、これらを黒酢に漬け込み、丁寧にじっくりと煮込んで熟成させています。
そうすることでと、まろやかな酸味とフルーティーな香りを持つ、今までにない食べやすい黒酢が生まれるのです。
備考
内容量
140g
賞味期限
製造日より1年
＊開栓後は、冷蔵庫にて保存してください。
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160年前から西陣の名水と厳選した国産米だけを使って、時間を惜しまず昔ながらの手づくりのお酢を提供している林幸太郎酢さん。
食べやすい黒酢では、その林幸太郎酢さんの玄麦黒酢を使っています。
手間暇かけた黒酢には、ミネラルやアミノ酸、ポリフェノールがたっぷり。
長い歴史を感じさせる匠の技が光ります。